我用的是金龙鱼的色拉油，做好后吃得出油的味道，下次应该买其他的品种。喜欢酸一点的醋的量就多放点，反正这个可以随自己调的，就是在分次加油和加醋的过程中，要少量加入，不能一次性加得太多，否则就打发不好了，尤其是首次加的油量一定要少量滴入。