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诗文	鲜肉小笼包
释义	食材明细 主料 面粉 适量 肉馅 适量 辅料 料酒 适量 老抽 适量 花椒水 适量 糖 适量 食用油 适量 葱姜末 适量 配料 盐 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鲜肉小笼包的做法步骤 1 准备肉馅，肉糜加盐、花椒水、糖、老抽、食用油、葱姜末、料酒搅拌上劲 2 面粉加水 3 揉成面团醒15分钟 4 面团揪小剂子 5 擀成中间稍厚周围薄的面皮 6 放入肉馅 7 打褶子包好 8 褶子多点好看，我包的基本上18-20个褶子 9 开水上锅，20分钟即可 10 蘸醋，必须滴~~~~ 11 肉馅里加水才会有汤汁，讲究点最好加肉皮冻 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   家常菜
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