食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚕豆苋菜的做法步骤
-
1准备苋菜适量 -
2将苋菜摘拣后洗净备用 -
3蚕豆剥成豆瓣备用 -
4热锅凉油备用 -
5加入大蒜片煸香后 -
6加入清水适量煮开 -
7加入苋菜适当煸炒后 -
8加入蚕豆瓣，炒匀后加入适量的盐、鸡精和白糖，大火烧开，小火焖3-5分钟后即可出锅 -
9一盘青翠诱人的蚕豆苋菜就炒好了
小窍门
1、烧苋菜一定要放大蒜瓣
2、大蒜煸香后加入清水烧开后再倒入苋菜，否则苋菜又老又不好吃
3、喜欢皮蛋的朋友还可以加入适量的皮蛋瓣，味道会更鲜美（我们考虑到皮蛋对孩子不好，所以家里从来也不买不烧）
2、大蒜煸香后加入清水烧开后再倒入苋菜，否则苋菜又老又不好吃
3、喜欢皮蛋的朋友还可以加入适量的皮蛋瓣，味道会更鲜美（我们考虑到皮蛋对孩子不好，所以家里从来也不买不烧）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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