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诗文 咖喱海鲜炒饭
释义
咖喱海鲜炒饭的做法

食材明细

主料
  • 大米 适量
  • 浆好的海鲜（虾仁、墨鱼、龙利鱼 适量
  • 杏鲍菇 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 洋葱 适量
  • 大蒜 适量
  • 黄咖喱粉 适量
  • 盐 适量
  • 咖喱 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

咖喱海鲜炒饭的做法步骤

  • 咖喱海鲜炒饭的做法步骤：1
    1
    大米洗净，用适量清水浸泡。
  • 咖喱海鲜炒饭的做法步骤：2
    2
    杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、大蒜洗净切碎。
  • 咖喱海鲜炒饭的做法步骤：3
    3
    热锅冷油，下海鲜滑炒。
  • 咖喱海鲜炒饭的做法步骤：4
    4
    海鲜变色后盛出备用。
  • 咖喱海鲜炒饭的做法步骤：5
    5
    用炒过海鲜的油继续炒大蒜。
  • 咖喱海鲜炒饭的做法步骤：6
    6
    大蒜炒香后下胡萝卜。
  • 咖喱海鲜炒饭的做法步骤：7
    7
    胡萝卜炒出红油后下洋葱。
  • 咖喱海鲜炒饭的做法步骤：8
    8
    洋葱炒变色后下杏鲍菇。
  • 咖喱海鲜炒饭的做法步骤：9
    9
    杏鲍菇炒软后下大米、先前炒好的海鲜、咖喱、盐。
  • 咖喱海鲜炒饭的做法步骤：10
    10
    炒匀后加水适量。
  • 咖喱海鲜炒饭的做法步骤：11
    11
    大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。
  • 咖喱海鲜炒饭的做法步骤：12
    12
    大火烧开后小火焖煮至米饭熟，再将火开大一点烧出锅巴。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   家常菜   炒饭   夏季食谱   东南亚  
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更新时间：2026/10/23 13:36:23