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诗文	如云朵般的美味---烫面戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 玉米油 25克 牛奶 27克 白糖 15 30克 鸡蛋 3个 低粉 30克 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 烫面戚风蛋糕的做法步骤 1 将牛奶玉米油和15克白糖混合。 2 边搅边加热至煮开离火 3 筛入低粉至搅拌均匀。 4 趁烫面晾凉的时候，将鸡蛋分开 5 烫面冷却后，加入蛋黄里。 6 然后搅拌均匀备用。 7 蛋白中加入30克白糖，用打蛋器打至出现小尖，纹路不消失。 8 将1/3蛋白糊加入到蛋黄糊中。 9 翻拌均匀。 10 再倒入到剩下的蛋白糊中。 11 上下翻拌均匀。 12 倒入到模具中，震出气泡，烤箱160度50分钟（中间看上色情况要转换温度和时间）。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 糕点   烘焙
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