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诗文	辣烧鱿鱼
释义	食材明细 主料 鱿鱼 1斤 辅料 辣椒干 12条 青葱 适量 蒜头 少许 红葱仔 12粒 香茅 3支 配料 蚝油 2汤匙 黄糖 1汤匙 晒油 适量 微辣 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 辣烧鱿鱼的做法步骤 1 1準备好所有的材料，把蒜头和红葱仔剁成蓉，香茅拍一下才会出味，鱿鱼去掉内脏。 2 2在砂锅里加入适量的油，加入蒜头红葱仔和辣椒干爆香。 3 再加入鱿鱼`香茅和晒油翻炒。 4 加入蠔油及黄糖后，加水盖满所有食材。 5 大火烧开后转小火然后把锅盖盖起来烧大约40分钟，间中必须翻一翻。 6 收汁后加入青葱，翻炒一下熄火。 7 把香茅拿出来 8 大功告成 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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