食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜肉包的做法步骤
-
1首先1g的酵母用温水（不烫手的温度）冲开后，慢慢加入面粉中 -
2将酵母水加入面粉中，一点点的加，不要一次加很多 -
3揉成光滑有面团 -
4按扁后，放入酸奶机 -
5先发2个小时 -
6将胡萝卜刨成丝 -
7锅中倒入少许油 -
8将刨好的胡萝卜丝炒一下备用。因为维生素A是脂溶性的，所以炒一下比较容易吸收 -
9炒好的胡萝卜丝放入肉馅，肉馅中加放盐，鸡精调味。 -
10将第一次发好的面团，揉匀，排气，放进酸奶机再发一次，2小时。2小时后取出揉匀，这次就可以用了 -
11揉好的面团，搓成长条，切小剂子 -
12搓圆后按扁 -
13擀成圆形的皮，稍微厚点 -
14将肉馅放在皮上，一个褶子一个褶子捏好 -
15闭合 -
16上锅蒸25分钟，出锅
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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