食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜西葫芦的做法步骤
-
1原料，白醋忘了拍照 -
2西葫芦切好后用油先搅拌均匀腌制5分钟备用 -
3锅内入油，放入豆瓣酱，小火慢炒，出味 -
4加入腌制过后的西葫芦，大火炒，8分熟后滴入一舀白醋均匀翻炒，加入少量盐和鸡精即可出锅 -
5醋溜的西葫芦就成了
小窍门
豆瓣酱本身就有很多的盐，所以在炒西葫芦的时候切忌要少放盐
西葫芦用生油腌制的作用主要有2点：
1.防止西葫芦在炒的过程中出过多的汁水（平常炒这个不过油腌就会出很多的汁）
2.可以使得西葫芦炒出来的口感更加脆爽
西葫芦用生油腌制的作用主要有2点：
1.防止西葫芦在炒的过程中出过多的汁水（平常炒这个不过油腌就会出很多的汁）
2.可以使得西葫芦炒出来的口感更加脆爽
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
- 糖醋藕块
- 豇豆炒肉丝
- 鱼香白菜
- 烤板栗
- 保存栗子
- 牛包衣炒萝卜干
- 煮玉米
- 辫子面包
- 一键式香蕉核桃面包
- 鲜鸡蛋虾仁
- 古早蛋糕??
- 韭菜茴香双馅饺子
- 烧苋菜
- 北虫草炖排骨
- 奥利奥慕斯蛋糕
- 萝卜丝炒虾仁
- 抹茶麻薯面包
- 蛋饼炒米粉
- 茄子打卤面
- 泡椒木耳炒腰花
- 黑木耳包心菜炒土豆粉条
- 红肠三吃
- 什锦牛肉汤
- 拌咸菜
- 蒜香鸡翅
- numbly
- numbness
- numbskull
- numb to
- numerable
- numeracy
- numeral
- numerate
- numeration
- numerator
- numeric
- numerical
- numerically
- numerical order
- numerologist
- 薄倖（近现代末当代初·赵尊岳）
- 薄刀岭（清·孙桐生）
- 薄台（宋·张舜民）
- 薄后庙（宋·刘攽）
- 薄命佳人（宋·苏轼）
- 薄命司对联（清·曹雪芹）
- 薄命叹（明·黎贞）
- 薄命女·桃花（近现代·汪石青）
- 薄命女 惜邻女（清·孙兰媛）
- 薄命女 有约（清·董元恺）
- 薄命女 长信秋词（明·陈霆）
- 薄命女（唐·和凝）
- 薄命女（宋·文同）
- 薄命女（清·杨琇）
- 薄命女（清·顾之琼）
- 注意身体的警讯
- 诗僧对韵
- 太阳从西边出来
- 教科书里读不到的趣历史(那些特立独行的历史人物)
- 合伙人(股东纠纷法律问题全书第2版共4册)
- 诗梦艺术的奥秘--戏剧与电影导演创作的共质性探究/戏剧与影视学文丛/中国艺术学文库
- 秋风袭人
- 奔跑的榆
- 端午的鸭蛋
- 怀念母亲
- 影史纵横(中国电影史理论与批评)/北京大学艺术学文丛
- 敦煌乐舞(经变乐舞)(精)
- 学琴日记(增订版)
- 大匠之门(15)
- 品味格调情趣(广西少数民族题材人物画创作展示作品集)