食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
韭菜豆芽炒猪肝的做法步骤
-
1准备配料 -
2锅内放油下入姜丝煸香 -
3放入腌制好的猪肝炒至变色出锅备用（腌制方法写在小贴士里） -
4锅洗净放油放入红辣椒跟豆芽 -
5加入猪肝加盐鸡精生抽 -
6加入韭菜 -
7翻炒均匀即可出锅
小窍门
猪肝提前洗净加清水跟少许白醋浸泡2个小时
切片后的猪肝在流动水下冲洗干净用手抓出血水我是抓洗了8分钟
腌制猪肝：料酒白胡椒生粉老抽鸡精腌制15分钟
大火快炒不能炒太久时间免得猪肝老了柴了
猪肝切片不要切得太薄了
切片后的猪肝在流动水下冲洗干净用手抓出血水我是抓洗了8分钟
腌制猪肝：料酒白胡椒生粉老抽鸡精腌制15分钟
大火快炒不能炒太久时间免得猪肝老了柴了
猪肝切片不要切得太薄了
使用的厨具：炒锅
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