1.在炸的时候要小心，手上不要有水锅也一样，不然很容易飞溅到身上。

2.土豆热的时候比较好压成泥，但水分比较多，沾粉的时候就会比较软容易变形。

3.炸的时候油温要高，这样不容易吸油，也要勤翻动，表面黄了就可以捞出，因为里面的馅料都是熟的。

4.可以沾自己喜欢的酱料吃，我个人喜欢沾蒜醋吃。冷了可以放微波炉烤30秒热了就可以。