“食材很普通，却让人百吃不厌，做法也简单”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黄金咖喱饭的做法步骤
-
1先焖上米饭 -
2煮熟的风干牛肉，切薄片，再改刀切小块 -
3胡萝卜较硬，耐煮，切碎些 -
4土豆丁可以是胡萝卜丁的一倍大小，因为易熟，还可以糊化掉一点 -
5洋葱切碎 -
6炒锅油热后，先下洋葱 -
7再下牛肉 -
8接着是胡萝卜，吸收油脂，软化 -
9最后放土豆，翻炒一会 -
10添入温水，没过菜就差不多了，盖上，煮10分钟 -
11此时主角出场，前面都没有加任何调料，全靠这个黄金咖喱块，里面有足够的咸度和丰富的调味料，辣度分三种，我选用中辣的 -
12把火关小，放入咖喱块，使其熔化，并搅拌均匀。要有一定的糊，才好浇饭。如果水少了，可以酌情添加；如果有点稀，可以再煮会。注意火候 -
13盛一盘软糯的米饭，把咖喱浇在米饭上。。五一期间下雨，天气冷湿，一碗咖喱饭，吃得身上热乎乎的，美
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
主食
米饭
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