食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
紫气东来的做法步骤
-
1准备材料。 -
2将糯米和黑米加水浸泡4个小时以上，黑米泡至稍软即可。 -
3将紫薯切成小块。 -
4放进微波炉里烤制5分钟，直到紫薯变软为止。 -
5将泡好的糯米放进蒸锅中进行蒸制，大火上汽后蒸10分钟。 -
6将烤好的紫薯去掉硬块放入裱花袋。 -
7用擀面杖拍打成泥状。 -
810分钟后将糯米端出来，将泡好的黑米摆成树干的形状，薄薄的一层即可。 -
9用紫薯泥进行裱花。 -
10紫薯花裱好之后再将小米撒在花心中，就成了花蕊了。 -
11装饰好之后就再将蒸碗放进蒸锅中，大火上汽后转中火蒸30分钟就行了。 -
12蒸好之后拿出趁热把白糖均匀撒在表面即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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