食材明细
- 微辣 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
炝菜花的做法步骤
-
1菜花掰成小朵。 -
2把菜花放入淡盐水中浸泡一会，再彻底用清水洗干净，洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去水分。 -
3葱和干辣椒切小段。 -
4锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出，再放入干红辣椒和葱段，炒出香味。 -
5倒入焯好的菜花。 -
6撒盐，滴适量醋炒匀。 -
7关火倒入适量鸡精。 -
8拌匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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