食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
锅塌豆腐的做法步骤
-
1准备豆腐一块，鸡蛋两枚，黄瓜一根，面粉适量 -
2黄瓜片成条，斜切成块 -
3豆腐切成长方块，撒入盐和糖腌制一下 -
4沾上面粉 -
5在蛋液中打个滚 -
6放入热油的平底锅中小火煎制 -
7翻面再煎 -
8待两面金黄后盛出 -
9锅中留底油，加水，少许酱油，盐，糖，水开后下入豆腐，小火塌制3钟 -
10倒入黄瓜 -
11两分钟后出锅
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
热菜
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