食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
梅菜扣肉的做法步骤
-
1肉大块，去皮（皮很容易让有溅出来）洗净备用，油锅烧热加蒜瓣和辣椒翻炒至蒜瓣微黄捞起，锅中加白糖和盐少量，下肉煎至两面金黄（用小火慢煎几分钟） -
2煎好的肉捞起，切片备用 -
3煎肉的锅中，放入菜干（菜干一定要泡半小时）翻炒，加适量的盐，白糖，生抽翻炒两分钟，关火 -
4将切好的肉和煮好的菜干一层一层的铺好，锅里剩下的汁全部浇上去 -
5用保鲜膜包起来，放入锅中蒸半小时（蒸越久越好吃） -
6蒸好了就可以撕了保鲜膜，顿时香气扑鼻，趁热好吃……
使用的厨具：电磁炉、电饭煲、不粘锅
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