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诗文	咋么啦冰激淋
释义	食材明细 主料 花生脆 3颗 淡奶油 150g 辅料 牛奶 200g 蛋黄 2个 配料 白糖 60g 微辣 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 咋么啦冰激淋的做法步骤 1 将蛋黄与其中30g白糖混合、搅匀;加入玉米淀粉搅匀。 2 牛奶和奶油混合后，小火煮开，再加入剩余的白糖，搅匀关火。 3 缓缓倒入蛋黄混合液，一边倒一边搅匀；用筛子过滤一下，这样会更细滑。 4 重新开小火加热至液体明显浓稠，然后关火;倒入保鲜盒里，冷冻放置4小时。 5 待凉透后放入冰箱冷冻，期间拿出来搅拌几次。 6 将咋么啦放入保鲜袋，用擀面杖敲碎，（尝尝）黄飞红咋么啦花生碎别有一番风味。 7 将咋么啦碎和冰淇淋搅匀，就变成咋么啦冰淇淋。 所属分类： 小吃   零食
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