食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
素包子的做法步骤
-
1油菜，香菇，木耳清洗干净，沥干水分 -
2把上述原料切碎，鸡蛋事先炒一下，依个人口味放入盐、熟花生油，搅拌均匀即可 -
3我是头一天晚上和好的面，第二天一早正好发好，这是发好后柔的第二遍。（我一般用碗来量，一碗酵母水倒入两碗的面里，和出来刚刚好） -
4面团分成剂子 -
5擀成皮，包上馅 -
6包好的 -
7搞定，包好了 -
8篦子上刷上少许油，防止出锅的时候粘连，不好拿。盖上锅盖，大火20分钟，关火五分钟后就可以出锅啦 -
9熟了 -
10再来碗紫菜汤，开吃吧 -
11还剩下一点面，放了点黑芝麻，做了三个花卷
小窍门
可以到擀好皮后再拌馅，防止油菜因为过早放盐而出水
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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