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诗文	豆芽炒肉
释义	食材明细 主料 绿豆芽 500克 瘦肉 200克 辅料 蒜 适量 葱 适量 配料 盐 适量 油 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 咸甜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 豆芽炒肉的做法步骤 1 绿豆芽洗净，瘦肉切丝 2 豆芽过水捞出待用 3 锅内热油，放葱蒜煸香，放肉丝炒至变色，盛出待用 4 放豆芽，肉丝炒匀，加盐，耗油，鸡精调味，最后放入葱段 5 就可出锅了 小窍门 出锅前不要接电话，以免误了火候，豆芽会缩水变软 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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