“味道很美！而且很“压饿””
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炒麻食的做法步骤
-
1将面团做成厚约一厘米的饼，然后切成长条，再切成正方体状！ -
2正方体的小面块 -
3取寿司帘子，在帘子上用大拇指用力向前推面块！ -
4做成的“猫耳朵”（我是在帘子上横向推的，所以花纹不明显，建议纵向推） -
5木耳、裙带菜提前泡发，将所有的配料切丁 -
6烧开水后下入“猫耳朵”水开两次，把“猫耳朵”捞出，放入凉水中浸泡备用。 -
7起锅，加油，等油热先滑炒鸡蛋，盛出备用；另加少许油，放入西红柿翻炒至软化后加入土豆、洋葱并加入调料后，加少许水煮至土豆绵软。 -
8放入黄瓜丁、QQ肠丁、木耳等，并且放入“猫耳朵”快速翻炒至上色。 -
9在出锅前加入蒜末，盛至盘中再加入鸡蛋碎和香菜，淋入少许香油！亦菜亦饭的炒麻食就好了！
使用的厨具：炒锅
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