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诗文 蒸馒头
释义
蒸馒头的做法

食材明细

主料
  • 面粉 50克（另备）
辅料
  • 糖 30克
  • 酵母 5克
  • 温水 260克
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

蒸馒头的做法步骤

  • 蒸馒头的做法步骤：1
    1
    原材料，把糖加进面粉中。
  • 蒸馒头的做法步骤：2
    2
    用温水把酵母溶开。
  • 蒸馒头的做法步骤：3
    3
    用酵母水和面团，揉面15分钟左右。
  • 蒸馒头的做法步骤：4
    4
    温暖处发至两倍大。
  • 蒸馒头的做法步骤：5
    5
    案台上洒上少量干面粉（约50克），慢慢将干粉揉进发酵好的面团内，使劲的揉，直至面团光滑，切开面团后切面无气孔。
  • 蒸馒头的做法步骤：6
    6
    揉好的面团。
  • 蒸馒头的做法步骤：7
    7
    均匀的分成十份。
  • 蒸馒头的做法步骤：8
    8
    按紧实后揉圆。
  • 蒸馒头的做法步骤：9
    9
    装入蒸笼内，留出一点空间，我怕馒头粘，用了点白菜叶垫底。
  • 蒸馒头的做法步骤：10
    10
    温暖处发酵变大。
  • 蒸馒头的做法步骤：11
    11
    上火蒸15分钟。另外我在空白放了几条胡萝卜，一起蒸好，不浪费火力。
  • 蒸馒头的做法步骤：12
    12
    蒸好后过3~5分钟开盖，一大锅馒头就蒸好了。
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更新时间：2026/10/24 8:42:30