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诗文
粉蒸排骨
释义
食材明细
主料
猪小排
适量
辅料
葱
适量
酱油
适量
盐
少许
郫县豆瓣酱
两小勺
料酒
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
姜
适量
配料
蒸鱼豉油
适量
五香米粉
适量
微辣 口味
蒸 工艺
一天 耗时
普通 难度
粉蒸排骨的做法步骤
1
把排骨用葱姜,酱油,料酒,郫县豆瓣酱(也可不放),胡椒粉,盐,糖,蒸鱼豉油,抓匀。
2
腌制一个小时。
3
撒上五香米粉,拌匀。
4
上锅蒸40分钟。用筷子扎下排骨,透了就好了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 川菜 宴客菜 午餐 晚餐 名菜
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更新时间:2026/10/24 0:07:22