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诗文	炒年糕
释义	食材明细 主料 年糕 250g 辅料 小香菇 50g 芥蓝菜 100g 腿肉 50g 配料 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 其他 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 炒年糕的做法步骤 1 准备好食材来看看彤妈的炒年糕 2 肉洗净，切丝，加少许盐、油，抓匀放5分钟在炒，这样肉炒起来才会很嫩 3 香菇泡发 4 芥蓝菜洗净，切小段 5 年糕洗净，切小段 6 先把年糕下油锅翻炒下，起锅 7 把肉下锅爆炒一下 8 下香菇一起炒香 9 接着把芥蓝菜一起炒至七成熟 10 把炒好的年糕下锅翻炒，加少许盐、糖、鸡精炒均匀 11 起锅装盘 使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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