食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干炸海杂鱼的做法步骤
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1鱼处理干净，用盐味精，胡椒粉，料酒腌40分钟。
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2面粉，玉米粉用鸡蛋调成糊，把腌好的鱼放到糊里。滚匀，锅放油烧到5成热，把鱼放到锅里炸熟，捞出，等油温上升到，8成热，再复炸一次，出锅。
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3带椒盐上桌。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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