食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
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1把豆腐用水焯一下，水里放盐。
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2把豆腐用水焯一下，水里放盐。锅里放花椒小火焙干，盛出备用。
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3锅里放花椒小火焙干，盛出备用。
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4豆瓣酱剁碎，热锅凉油放入，炒出红油，加入牛肉馅炒散，放入葱姜末。
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5把豆腐用水焯一下，水里放盐。
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6倒入豆腐，加黄酒，生抽，白糖，水，焖3到五分钟。
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7豆瓣酱剁碎，热锅凉油放入，炒出红油，加入牛肉馅炒散，放入葱姜末。
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8加胡椒粉，味精，淀粉，蒜末，出锅，把备好的花椒碎洒在豆腐上。
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9倒入豆腐，加黄酒，生抽，白糖，焖3到五分钟。
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10加胡椒粉，味精，淀粉，蒜末，出锅，把备好的花椒碎洒在豆腐上。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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