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诗文	糖醋排骨
释义	食材明细 主料 肋排 适量 辅料 姜 适量 大葱 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 醋 适量 白糖 适量 盐 适量 原味 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 糖醋排骨的做法步骤 1 将肋排切成小块，放入盆中，倒入料酒，生抽拌匀后，腌制20分钟。姜切成片。大葱切成段备用。 2 锅中倒入油，待油7成热时倒入排骨块，炸至排骨变熟，将排骨捞出。 3 锅中剩余少许油，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入排骨，倒入生抽、老抽、醋、白糖，加开水没过排骨表面。小火焖30分钟。 4 30分钟后，大火收汤，待汤汁粘稠，可以装盘，为了好看上面撒一些熟的白芝麻。
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