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诗文	玉米面发糕
释义	食材明细 主料 玉米面 150g 白面 350g 温水 330g左右 辅料 发醇粉 5g 泡打粉 4g 红枣 适量 调料 白糖 30g 甜香 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 简单 难度 玉米面发糕的做法步骤 1 两种面粉混匀，加白糖，泡打粉，发酵粉。 2 混匀，加温水和匀。 3 和好的面团，盖上保鲜膜温暖处发酵。 4 红枣温水泡会。 5 切成小方块。 6 面团发酵至2倍大（约50分钟）。 7 揉匀排气。 8 用手或擀面仗按压成稍大面团。 9 放置温水上的帘子上（抹油了已），再次拍压大概成1.5厘米厚度。 10 摆上红枣。 11 再次醒发至1.5倍大小（约30分钟）。 12 开火计时30分种关火。焖3分钟开盖。 13 切开。 14 喧软。 15 挺好吃。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 糕点   小吃
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