食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
啤酒鸭胸肉的做法步骤
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1面粉洗，或是直接洗，都可以。 -
2鸭胸肉切块，焯水，佐料切好。
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3不放油，鸭皮朝下，主要是把油煎出来，以防油腻。爱吃肥的，可以忽略。
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4鸭胸肉金黄，加大料和姜，大火炒出香味。
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5再加辣椒，蒜，炒出香味。
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6加葱，酱油，中火炒。
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7加啤酒，盐，漫过鸭肉。
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8大火烧开，10分钟后盖锅盖，再10分钟，大火收汁，加蒜片，青椒段，胡椒粉，炒一下OK。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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