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诗文	干煸薯条豆角
释义	食材明细 主料 豇豆 适量 土豆 适量 五花肉 适量 调料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 食用油 适量 酱油 适量 盐 适量 微辣 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 干煸薯条豆角的做法步骤 1 豆角洗净切段，土豆洗净削皮切条洗去淀粉，豆角段和土豆条晾干或吸干水分。 2 辣椒剪段去籽，葱切碎，蒜切片，姜切丝。 3 锅中倒入少许食用油烧热，先后放入豆角和土豆条煸至基本熟透，倒出备用。 4 重新起锅倒入食用油烧至5成热先放入花椒小火炸一下，再放入葱姜蒜辣椒段炒香。 5 加入五花肉大火翻炒至变色（用炒好的肉丝代替了），加入酱油继续炒2分钟。 6 放入煸好的豆角和土豆，加入盐继续翻炒至入味。 7 盛入盘中。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   家常菜
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