食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酸奶蛋糕卷的做法步骤
-
1准备好原味酸奶一杯，鸡蛋蛋黄蛋清分离。 -
2蛋黄搅散，加入调和油搅拌成糊状，再加入香草香精几滴，酸奶加入，最后加筛好的低粉。 -
3蛋白加醋少许，分三次加入木糖醇15克，打发成如图状。 -
4蛋白分三次与蛋黄糊搅拌均匀后倒入铺有油纸的烤盘。 -
5烤箱预热140度，5分钟后入烤箱烤40分钟，取出倒扣在烤架上趁热撕掉油纸。 -
630分钟后等蛋糕凉透，用油纸卷起，两头扎紧，入冰箱冷藏1小时。 -
7取出切片。 -
8好吃啊，呵呵。 -
9再来一张。 -
10配上豆浆，是个不错的早餐。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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