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诗文	豆腐焖牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 豆腐 适量 辅料 葱花 适量 调料 花生油 适量 老抽 适量 蚝油 适量 玉米淀粉 适量 盐 适量 生抽 适量 原味 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 豆腐焖牛肉的做法步骤 1 豆腐切块备用。 2 牛肉洗净切薄片。 3 加入玉米淀粉，老抽，蚝油抓匀。 4 再加入少许花生油抓匀锁住住水份腌制备用。 5 锅中热油放入豆腐。 6 将豆腐煎至两面金黄。 7 放入牛肉。 8 加入适量清水。 9 适量蚝油，生抽，盐调味，大火煮开焖两三分钟左右。 10 淀粉水勾芡后煮开。 11 洒上葱花即可。 12 成品。 13 成品。 14 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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