食材明细
- 原味 口味
- 氽 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
虾丸的做法步骤
-
1大虾去头、去壳、去虾线，用盐、料酒抓洗干净。 -
2把虾剁成泥，不要太细，稍微有些颗粒。
-
3剁好的炸肉加入30克玉米淀粉、少量胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀。
-
4葱、姜切成小段，加入开水泡一下，少量多次将泡好的葱姜水加入炸肉中，顺一个方向搅拌上劲。。
-
5准备一个小碗、小勺，碗里加入少许水。勺子用来挖挤出来的丸子，每挖一次沾一下水，丸子不会粘勺。
-
6锅中加入适量水，煮至锅底冒泡，将火调至最小。
-
7用手将虾泥挤成丸子。
-
8等丸子全部变成淡粉色飘起来，就可以出锅，将丸子放入冷水中，多换几次水，直到水不再热。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
家常菜
私房菜
自制食材
- 双彩蒸白蛤
- 蚝油包菜
- 焦糖莲藕
- 西红柿炒蛋
- 牛肉汤面
- 香糟老豆腐
- 冰糖雪梨胡萝卜汤
- 黑枸杞山楂玫瑰饮
- 酱骨，大骨汤
- 凉拌鹿角菜
- 小白菜炒土豆粉
- 菠菜猪肝汤
- 洋葱炒大鱿鱼须
- 红糖糯米藕
- 炸柿子糕
- 炸油条
- 豆豉鲮鱼油麦菜
- 双味披萨
- 家常烧带鱼
- 番薯糙米饭
- 改掉传统做法:蛋挞皮新吃法:简单又好吃的香蕉酥
- 清炒藕荷
- 牛杂汤面
- 猪油渣炒番薯叶
- 虾丸冬瓜汤
- intermix with
- in terms of
- intern
- internal
- Internal Affairs
- internal bleeding
- internal-combustion engine
- internalisation
- internalise
- internalization
- internalize
- internally
- internal medicine
- internal organ
- Internal Revenue Service
- 巨野（宋·陈师道）
- 巨风行（宋·释慧空）
- 巨鱼纵大壑（唐·钱起）
- 巩义卿游学蔡下积年今虽老豪气不除此州因兵（金末元初·王寂）
- 巩仲至到浙江急往见之继而以诗来乞次韵（宋·韩淲）
- 巩仲至和张少卿韵约同寄一首（宋·韩淲）
- 巩伯模文待诏袁安卧雪图沈盦先生依原卷录本（清末民国初·吴昌绶）
- 巩使君一新社稷坛宇次汪倅韵（宋·虞俦）
- 巩使君劝耕汪倅有诗次韵（宋·虞俦）
- 巩北秋兴寄崔明允（唐·岑参）
- 巩县初见黄河（宋·欧阳修）
- 巩县谒宋诸陵（明·殷奎）
- 巩县陪祭献懿二后回孝义桥道中作（宋·欧阳修）
- 巩县（元·周伯琦）
- 巩城东庄道中作（唐·储光羲）
- 我想对您说
- 领导惩罚对员工越轨行为的影响及其审慎应用研究
- 大数据对公共政策影响的界定和应用
- 学前儿童发展心理学学习指要
- 教育信息化视域下智慧教育的变革与创新研究
- 保教政策法规与职业道德
- 清诗颜色词研究
- 东北解放战争发起地
- 3D打印技术原理与应用
- 透过地图看中国历史·中国疆域的历史变迁
- 孩子,把你的手给我 2
- 须弥山北朝石窟研究
- 多元社会的媒体记忆与舆论共识
- 万类霜天竞自由
- 风险管理视角下行政事业单位内部控制研究