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诗文	金针菇粉丝滑肉煲
释义	食材明细 主料 瘦肉 750g 辅料 金针菇 150g 粉丝 2扎 豆腐仔 150g 调料 红薯粉 50g 蒜头 一头半 油 适量 清淡 口味 砂锅 工艺 一小时 耗时 高级 难度 金针菇粉丝滑肉煲的做法步骤 1 瘦肉放红薯淀粉腌半个小时。 2 粉丝泡好。 3 金针菇洗干净，豆腐仔对半分开。 4 番茄切丁。 5 蒜瓣切好放蚝油鸡精拌匀。 6 适量水。 7 微微烧开放腌好的肉片。 8 放完定型大火煮熟。 9 捞出备用。 10 砂锅热油。 11 淋在蒜瓣上。 12 砂锅再次热油放番茄炒出汁儿。 13 加适量水。 14 放豆腐泡。 15 粉丝。 16 金针菇。 17 蒜瓣酱。 18 盖盖子焖6分钟。 19 放煮好的瘦肉。 20 再盖盖子焖2分钟。 21 成品。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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