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诗文	辣味鸡翅
释义	食材明细 主料 鸡翅中 300g 辅料 蒜末 适量 白酒 1小勺 辣椒粉 1小勺 盐、味精 适量 干淀粉 适量 植物油 适量 微辣 口味 炸 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 辣味鸡翅的做法步骤 1 鸡翅浸泡半小时，反复洗净，控干水分。 2 为了便于入味、容易熟，在鸡翅内则划两刀。 3 蒜切末。 4 白酒、辣椒粉、盐、味精撒到鸡翅上。 5 拌均匀后腌制两小时。其实如果中午吃，早上班前腌好就行。 6 鸡翅蘸上干淀粉。 7 锅内放较多植物油（实耗不多），烧热后放入沾满淀粉的鸡翅。炸10分钟即可。 8 熟了。这道菜也可以用电饼铛来做。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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