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诗文	肉末火腿烧芋艿
释义	食材明细 主料 肉末 适量 火腿 适量 芋艿 适量 白萝卜 适量 辅料 姜 适量 淀粉 适量 葱 适量 调料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸香 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 肉末火腿烧芋艿的做法步骤 1 夹心肉剁细，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制一会。 2 火腿切片。 3 芋艿、萝卜去皮清洗。 4 芋艿切滚刀块。 5 白萝卜切片。 6 锅中放油烧热，放入肉末滑炒变色盛出。 7 放入火腿片炒香。 8 放入姜片、芋艿翻炒一会。 9 放入萝卜片翻炒均匀。 10 加水烧煮10分钟。 11 放入肉末继续烧5分钟。 12 放入葱段，加适量生抽调味。 13 成品图。 小窍门 火腿有点咸，要酌情加盐，我觉得咸味够了就没再加盐。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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