网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
糖醋排骨
释义
“这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃。”
食材明细
主料
排骨
200-300克
辅料
芝麻
适量
碗汁
镇江醋
2汤匙
生抽
1/2汤匙
糖
2汤匙
玉米淀粉
1/2汤匙
水
4-5汤匙
胡椒粉
1/8茶匙
白兰地
1茶匙
老抽
1/4茶匙
酸甜 口味
烧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
1
用一碗放排骨、适量盐、酒、糖和胡椒粉抓腌,抓至起胶,再放2茶匙水,再抓至肉吸收,再放约1/2茶匙玉米淀粉,再抓匀,放置20-30分钟。
2
锅里放油,慢火,让血水渗出,炸排骨至断生。
3
将碗汁材料兑成碗汁,起锅,升大火,倒入碗汁,不断搅拌,不让淀粉凝块,炒至大气泡出,有“气顶勺”的感觉和汁发亮。
4
倒入炸过排骨,翻匀,可装盘,再上表面撒少许白芝麻。
小窍门
炸排骨时不用太大火,开慢火放排骨,让血水自然渗出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
随便看
9个月以上辅食虾滑
芝麻薄脆饼干
网红青团--咸蛋黄肉松青团
自制披萨??
6个月以上辅食调味万能油虾油
12个月以上辅食三色奶油千层蛋糕
中种柔软面包
甜甜圈
莓莓乳酸菌
蓝莓坚果蛋挞杯
补血汤—益母草当归鸡蛋汤
12个月以上辅食奶香蔓越莓吐司
荷兰豆木耳炒春笋
红油凉拌杏鲍菇丝
6个月以上辅食红枣黑芝麻糊
清蒸版香味烤茄
木耳拌酥瓜
9个月以上肉松豆腐甜甜圈松饼
油炸香椿芽
烧麦
豆豉煮柚子皮
糖醋鳜鱼
水煮肉片
生菜鸡蛋面
芝麻拌生菜
transfer factor
transfer factors
transfer fee
transfer fees
transfer function
transfer money
transfer paper
transfer payment
transfer pricing
transfer station
transfer tax
transfer to
transfer value
transfer window
transformational leadership
题伯孺画小景(明·徐熥)
题伯愚将军志锐同听秋声馆圆并送之官伊犁(清末民国初·陈宝琛)
题伯时天育骠骑图二首(宋·黄庭坚)
题伯时所画宫女(宋·韩驹)
题伯时所画邵平种瓜图(宋·李彭)
题伯时明皇蜀道图(宋·李纲)
题伯时画严子陵钓滩(宋·黄庭坚)
题伯时画揩痒虎(宋·黄庭坚)
题伯时画松下渊明(宋·黄庭坚)
题伯时画温溪心等贡五马(宋·陈与义)
题伯时画莲社图(宋·李彭)
题伯时画观鱼僧(宋·黄庭坚)
题伯时画(宋·晁补之)
题伯时马(元·吴澄)
题伯时马(宋·黄庭坚)
克劳塞维茨/大家精要
熊十力/大家精要
徐复观/大家精要
王国维/大家精要
冯友兰/大家精要
维特根斯坦/大家精要
康有为/大家精要
成大事者这样说话
改变命运的108条黄金法则
成大事必具的10种性格
幸福的艺术(品味幸福的25课)
风雨兼程(中国著名经济学家访谈录)/名家30年访谈书系
终朝采蓝(古名物寻微)
抗癌完全手册
针灸治疗损形损容疾病
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 chem321.com All Rights Reserved
更新时间:2026/11/2 13:33:17