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诗文
凉拌猪肚
释义
食材明细
主料
猪肚
1个
辅料
香菜
一小把
沙姜
1块
葱头
1个
姜
几片
小米椒
1个
调料
料酒
1勺
酱油
2勺
陈醋
1勺
盐
2g
胡椒
适量
蚝油
半勺
糖
1匙
热油
适量
香油
适量
酸咸 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
凉拌猪肚的做法步骤
1
猪肚处理干净。
2
凉水入锅,放入姜片和料酒焯水。
3
捞出,用温水清洗干净。
4
猪肚放入高压锅,加入水、盐、胡椒、料酒,煲20分钟。
5
时间到了,捞出放凉。
6
猪肚切成条状,装盘备用。
7
配料有香菜、葱头、沙姜、小米椒。
8
香菜切成段。
9
沙姜、葱头、小米椒切好放入碗内。
10
呛入热油。
11
放入酱油、陈醋、蚝油、糖、香油调拌均匀。
12
所有食材放一起拌匀。
13
成品。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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make mouth water
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make much of
make music
make nice
make nice with
make no bones
make no bones about
make no bones about doing
make no difference
make noise
make no mistake
make of
make off
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更新时间:2026/10/28 11:17:35