正宗辣白菜的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-华南化工人

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成品图。
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制作方法：白菜要选饱满包心菜，用刀一切两半，再切一刀，分四份。
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清水适量，加入适量盐，把白菜放入容器中，腌渍出水分。
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时而翻动一下，腌渍更均匀。
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白菜腌渍出水分，腌制白菜都蔫了，清洗两边，洗出盐分，攥出水分。
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白菜攥出多余水分，控干水分，备用。
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细辣椒面半斤，粗辣椒面3两，备用。
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提前烧一壶开水，辣椒面加入适量开水做出的辣酱没有生辣椒粉味，开水适量加入搅拌均匀，能攥在一起抱团即可。
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糯米粉适量，加入适量清水，搅拌均匀，中小火不停搅拌，熟了像酸奶糊状即可。
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煮好的糯米糊，直接倒入辣椒面里，搅拌均匀即可。
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圆葱一个，姜适量，苹果1个，梨1个，改刀切块，大蒜适量，准备好食材备用。
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苹果梨，大蒜，圆葱，放入破壁机搅成泥。
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把果蔬汁食材放入容器中，搅拌均匀即可。
14
韭菜一把切段，胡萝卜一根擦丝，绿萝卜半根擦丝，备用。
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胡萝卜丝，绿萝卜丝，韭菜放入容器中，加入适量盐，白糖【喜欢甜的可以酌情加入白糖】。
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搅拌均匀，静止半个小时更入味。
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白菜控干水分，辣酱一层一层抹均匀。
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全部做好，放入保鲜盒子密封，放入冰箱保鲜，第二天即可食用。

诗文	辣白菜
释义	食材明细主料白菜 4颗细辣椒面半斤粗辣椒面 3姜辅料苹果 1个梨 1个姜适量大蒜适量胡萝卜 1根绿萝卜半根糯米糊适量圆葱 1个调料盐适量白糖 100克微辣口味调味工艺一小时耗时简单难度辣白菜的做法步骤 1 成品图。 2 制作方法：白菜要选饱满包心菜，用刀一切两半，再切一刀，分四份。 3 清水适量，加入适量盐，把白菜放入容器中，腌渍出水分。 4 时而翻动一下，腌渍更均匀。 5 白菜腌渍出水分，腌制白菜都蔫了，清洗两边，洗出盐分，攥出水分。 6 白菜攥出多余水分，控干水分，备用。 7 细辣椒面半斤，粗辣椒面3两，备用。 8 提前烧一壶开水，辣椒面加入适量开水做出的辣酱没有生辣椒粉味，开水适量加入搅拌均匀，能攥在一起抱团即可。 9 糯米粉适量，加入适量清水，搅拌均匀，中小火不停搅拌，熟了像酸奶糊状即可。 10 煮好的糯米糊，直接倒入辣椒面里，搅拌均匀即可。 11 圆葱一个，姜适量，苹果1个，梨1个，改刀切块，大蒜适量，准备好食材备用。 12 苹果梨，大蒜，圆葱，放入破壁机搅成泥。 13 把果蔬汁食材放入容器中，搅拌均匀即可。 14 韭菜一把切段，胡萝卜一根擦丝，绿萝卜半根擦丝，备用。 15 胡萝卜丝，绿萝卜丝，韭菜放入容器中，加入适量盐，白糖【喜欢甜的可以酌情加入白糖】。 16 搅拌均匀，静止半个小时更入味。 17 白菜控干水分，辣酱一层一层抹均匀。 18 全部做好，放入保鲜盒子密封，放入冰箱保鲜，第二天即可食用。使用的厨具：其他所属分类：凉菜小菜家常菜
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食材明细

辣白菜的做法步骤