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诗文	鸡蛋青菜豆腐汤
释义	食材明细 主料 豆腐 400克 青菜 280克 鸡蛋 2只 调料 料酒 适量 盐 适量 清淡 口味 煮 工艺 半小时 耗时 高级 难度 鸡蛋青菜豆腐汤的做法步骤 1 食材：豆腐、青菜、鸡蛋。 2 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 3 打成蛋液。 4 将豆腐撕开包装倒扣在盘中，用刀划开。 5 将青菜掰开，加适量的小苏打。 6 放入清水浸泡片刻。 7 随后，将浸泡好的青菜洗净捞出。 8 放在案板上切开。 9 起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒翻炒成块盛出。 10 接着，下入切好的青菜翻炒翻炒。 11 然后，合入豆腐、加适量的清水煮上3到4分钟。 12 最后，合入炒好的鸡蛋，加适量的盐。 13 调味翻匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 汤类   家常菜
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