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诗文	蒜蓉蒸黄花鱼
释义	食材明细 主料 黄花鱼 一条 辅料 金针菇 适量 蒜末 适量 调料 剁椒酱 一勺 蚝油 一勺 生抽 二勺 白糖 少许 盐 适量 姜 适量 香葱 适量 玉米油 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜蓉蒸黄花鱼的做法步骤 1 准备好食材，清洗干净。 2 黄花鱼切块（我是锅小，整条放不下）。 3 金针菇铺在盘子里。 4 黄花鱼放上面。 5 姜切片。 6 香葱切丝。 7 大蒜搅碎。 8 锅内放油烧热，下入蒜末炒香。 9 放蚝油、生抽、料酒、盐、白糖。 10 炒好的蒜蓉铺在鱼身上，姜片放鱼上面，放上剁椒酱。 11 冷水上锅，锅内烧开蒸12分钟（具体时间还要看食材多少）。 12 香葱放在蒸好的黄花鱼上面。 13 锅内烧热放油，烧至微微冒烟。 14 热油泼在上面，激发出香味。 15 成品。 16 成品。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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