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诗文	五花肉烧豆腐
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 潮汕白豆干 适量 辅料 蒜头 适量 葱花 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 老抽 适量 原味 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 五花肉烧豆腐的做法步骤 1 五花肉洗净擦干水份，下锅中小火油炸。 2 炸至两面金黄，捞出泡凉水。 3 五花肉改刀切小块备用。 4 蒜头去皮衣备用。 5 白豆干改刀切小块。 6 锅中热油炒香蒜头。 7 放入五花肉翻炒。 8 加入适量蚝油，生抽，蚝油。 9 翻炒均匀上色，加入适量清水。 10 将五花肉转至高压锅中，中小火压15-20分钟。 11 锅中热油放入白豆干。 12 煎至两面金黄。 13 五花肉焖至软烂开盖。 14 放入煎好的豆干。 15 中小火再焖5分钟左右即可。 16 成品。 17 成品。 18 成品。 19 成品。 使用的厨具：高压锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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