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诗文	雷笋蚕豆炒雪菜
释义	食材明细 主料 雷笋 适量 蚕豆 适量 雪菜 适量 辅料 姜 适量 火葱 适量 干辣椒 适量 调料 油 适量 盐 适量 白糖 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 雷笋蚕豆炒雪菜的做法步骤 1 雪菜用水清洗几遍（如果太咸就用水泡一泡）。 2 蚕豆瓣适量，我还放了一些豌豆。 3 雷笋剥壳焯水后切细，火葱、姜丝、干辣椒切好备用。 4 锅中水烧开，放入蚕豆、豌豆焯水2分钟捞出。 5 锅中放油，小火煸香葱姜辣椒。 6 放入雪菜和雷笋翻炒一会。 7 放入豆瓣炒匀烧几分钟。 8 放入葱叶，加适量盐和白糖调味炒匀。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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