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诗文	玉米面菜团子
释义	食材明细 主料 包菜 适量 玉米面 适量 辅料 胡萝卜 适量 芹菜叶 适量 鸡蛋 2个 葱 适量 调料 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 香油 适量 咸香 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 玉米面菜团子的做法步骤 1 成品图。 2 制作方法:包菜适量，洗干净，改刀切丝，备用。 3 胡萝卜适量擦丝，芹菜叶适量洗干净，备用。所有食材冷水下锅焯烫去生味，捞出，过凉水。 4 把蔬菜水分攥出来，改刀切碎，不要切的太碎，鸡蛋煎熟，切碎。 5 容器中加入适量盐，鸡精，香油，搅拌均匀入味。 6 馅料攥成紧实的团，表面裹上一层玉米面，用手攥紧实，继续沾上玉米面，反复操作。 7 菜团子表面都裹上玉米面，不漏馅即可。 8 大火上锅蒸10分钟，熟了出锅。 9 成品图。 10 成品图。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 面食
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