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诗文	烧鸡架
释义	食材明细 主料 鸡架 485克 辅料 姜片 适量 香叶 适量 桂皮 适量 八角 适量 调料 料酒 适量 酱油 适量 郫县豆瓣酱 适量 盐 适量 零卡糖 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 高级 难度 烧鸡架的做法步骤 1 食材：鸡架（已洗净）、姜片、香叶、桂皮、八角、郫县豆瓣酱。 2 将鸡架放在案板上剁成块。 3 随后，将剁开的鸡架下入清水锅中。 4 接着，搁入姜片，加适量的料酒。 5 焯开捞出。 6 起锅倒油烧热，下入焯好的鸡架翻炒翻炒。 7 然后，搁入香叶、桂皮和八角，加适量的料酒。 8 加适量的酱油。 9 加适量的郫县豆瓣酱。 10 加适量的盐。 11 加适量的零卡糖。 12 加适量的清水。 13 调味烧煮开。 14 最后，烧煮至汤汁差不多了即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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