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诗文	百叶结红烧排骨
释义	食材明细 主料 排骨 适量 百叶结 适量 辅料 生姜 适量 调料 花生油 适量 生抽 适量 蚝油 适量 原味 口味 焖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 百叶结红烧排骨的做法步骤 1 排骨冷水下锅焯烫出血水后洗净备用。 2 生姜切片备用。 3 锅中热油放入姜片炒香。 4 放入排骨翻炒。 5 加入适量蚝油，生抽。 6 翻炒均匀入味。 7 加入适量清水煮开。 8 将排骨转入砂锅，小火焖30~90分钟左右。 9 百叶结洗净备用。 10 排骨焖至软烂入味。 11 放入百叶结，中小火焖10分钟左右。 12 出锅前加入少许葱花即可。 13 成品。 14 成品。 15 成品。 16 成品。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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