食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
大炖牛肉的做法步骤
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1牛肉用清水浸泡半小时。 -
2把切好的牛肉块用清水浸泡一小。
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3把清洗干净的牛肉放入凉水的锅中，水要宽松一些。
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4锅中放大半勺料酒，小半勺陈醋。
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5在放入葱姜。大火。
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6香叶，桂皮，草果，白芷，大料，花椒，砂仁
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7把所有的材料放入材料盒。在放入水中。
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8把肉中的浮沫打去。放入材料盒。
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9在放入一勺老抽，三勺生抽。蒜瓣六七个。干辣椒四五个，中小火炖一百五十分钟。
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10炖到一百分钟时，放适量的盐。
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11时间到，好香。
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12出锅装盘，撒点小葱花。老香啦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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