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诗文
葱花厚蛋烧
释义
食材明细
主料
鸡蛋
三个
辅料
小葱
适量
调料
鱼生酱油
适量
青芥辣
少许
原味 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
葱花厚蛋烧的做法步骤
1
三个鸡蛋打散。
2
加入葱花搅拌均匀。
3
锅喷一点油,加热。开中小火,放入三分之一蛋液。
4
半凝固时向边上卷。
5
卷好再放入三分之一蛋液。
6
从已经卷好的向另一边再卷,再放最后三分之一蛋液,重复一次,都卷好后再把各个面都煎一会儿,一边煎一边用铲子压着鸡蛋卷。
7
煎好后取出切小段,摆入盘中即可。
8
做个蘸汁:本味鲜一勺。
9
加入青芥辣,混合均匀。
10
完成啦。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃 热菜 家常菜
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更新时间:2026/10/27 16:16:06