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诗文	菜团子
释义	食材明细 主料 油麦菜 适量 香菇 适量 春笋 适量 胡萝卜 适量 虾皮 适量 玉米粉 适量 辅料 蒜泥 适量 调料 食用油 适量 蚝油 适量 盐 适量 清淡 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 菜团子的做法步骤 1 油麦菜清洗干净。 2 沸水中加点盐，放入油麦菜焯水1分钟。 3 捞出过凉。 4 撰干水分切细。 5 胡萝卜搅细。 6 春笋（已焯水）搅细。 7 干香菇泡发后搅细。 8 油麦菜、笋、香菇、胡萝卜、虾皮、蒜泥放在大碗里。 9 加食用油、盐、蚝油拌匀。 10 取适量馅料用手撰成团，团紧实。 11 在玉米粉里滚一圈，裹上玉米粉。 12 用两手压一压，再在玉米粉里滚一圈，重复几次。 13 做好的菜团子。 14 垫上玉米叶，上锅蒸12分钟。 15 蒸好的菜团子，很香。 16 来个特写?? 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   小吃
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