食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干煎鲳鱼的做法步骤
-
1所需食材：鲳鱼、葱、姜、料酒、烧烤料、盐、辣椒粉。 -
2鲳鱼清理干净斜欹菱形花刀。
-
3料酒少许。
-
4十三香少许。
-
5盐少许。
-
6两面涂抹均匀码入底味。
-
7葱、姜用手拍一下或撰一撰。
-
8放到鱼里腌制1小时以上。
-
9去掉葱姜撒一点面粉涂抹均匀。
-
10热锅热油小火两面煎到定型。
-
11烧烤料＋辣椒粉＋盐配个料。
-
12撒到鱼上面，翻面还要撒一遍，要两面都有烧烤料，要确保烧烤料都被加热过没有生料。
-
13完成。
小窍门
1、煎鱼时不能过早翻动，务必定型了再翻动。
2、烧烤料两面都要撒，重点是都要沾到油加热，也就是撒料后鱼至少要翻动两次，确保没有生的烧烤料。
3、煎好的鱼比较脆弱，翻动时要小心一点避免碎掉。
2、烧烤料两面都要撒，重点是都要沾到油加热，也就是撒料后鱼至少要翻动两次，确保没有生的烧烤料。
3、煎好的鱼比较脆弱，翻动时要小心一点避免碎掉。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
- 素炒饼
- 蒜香煎肉（煎锅也疯狂）
- 肉末酸豆角
- 酸辣鸡胗
- 花式蒸蛋
- 奶爸菜花红玉汤
- 西葫芦鸡蛋蒸饺
- 超简单的--盐油菜心
- 清蒸鲈鱼
- 爽口菜-----芦蒿炒肉丝
- 姜撞奶
- 当归鹌鹑汤
- 炒大白菜
- 砂锅羊羔肉
- 紫衣薯饼
- 豆角面
- 妞式宫保鸡丁
- 小炒肉
- 辣椒小炒肉
- 蚝油生菜
- 腊肠炒甜豆
- 紫薯银耳羹
- 鹧鸪莲子粥
- 新鲜的玉米汁
- 蒲公英汤米粉
- motor drive
- motor-driven
- motor home
- motoring
- motor inn
- motorisation
- motorise
- motorised bike
- motorised vehicle
- motorist
- motorization
- motorize
- motorized
- motorized bike
- motorized vehicle
- 雨窗即事（宋·顾逢）
- 雨窗即事（清·任崧珠）
- 雨窗夜感（宋·董嗣杲）
- 雨窗夜起杂志四律（近现代·徐兆玮）
- 雨窗夜起读剑南集（近现代·王浩）
- 雨窗夜饮（近现代·吴文治）
- 雨窗宴坐与表兄论作诗写字之法各一首 （元末明初·丁鹤年）
- 雨窗寒夜（明·谢晋）
- 雨窗将别金陵赋诗留之和伯狐（当代·张文胜）
- 雨窗录先夫子遗诗凄然有作（清·吴静）
- 雨窗感赋（清·姚倩）
- 雨窗春兴四首（明·陆深）
- 雨窗春兴（明·陆深）
- 雨窗有怀连韦二博士（明·祝允明）
- 雨窗有怀雪鹤山人（明·郑潜）
- 黄冈小状元同步计算天天练(3下BS脱式计算竖式计算)
- 过程导向的国家治理(政府质量的生成效应与机制)
- 健康医疗大数据百问百答
- 姜饼人(小学B级)/外教社牛津英语分级读物
- 科学家讲科学(4)
- 世界上最伟大的推销员(实践篇)
- 阿奇想换一个新爸爸(精)
- 高情商的人都自带光芒
- 李仪祉全集(上中下)(精)/西北大学名师大家学术文库
- 文物里的云南历史
- 标准上海话自学法(附光盘)
- 纵向增强体土石坝理论与实践
- 逆袭(职场人的高效成长法则)
- 生药学(供药学类专业用第2版全国普通高等中医药院校药学类专业十四五教材)
- 2021年上海法院案例精选