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诗文	鲍鱼花螺鸡块煲
释义	食材明细 主料 鸡块 315克 花螺 265克 鲍鱼 9个 辅料 姜片 适量 葱段 适量 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 零卡糖 适量 清淡 口味 煮 工艺 半小时 耗时 高级 难度 鲍鱼花螺鸡块煲的做法步骤 1 食材：鸡块（已清洗焯熟）、花螺（已清洗）、鲍鱼、姜片、葱段。 2 将鲍鱼去壳去内脏洗净捞出。 3 随后，将花螺和鲍鱼下入沸水锅中，加适量的料酒。 4 焯上1分钟后捞出。 5 起锅倒油烧热，下入鸡块翻炒翻炒至微微发黄盛出。 6 移入砂锅里。 7 接着，搁入姜片，加适量的料酒。 8 加适量的酱油。 9 加适量的盐。 10 加适量的零卡糖。 11 加适量的开水。 12 调味烧煮开，烧煮7到8分钟。 13 然后，合入焯好的花螺和鲍鱼再烧煮2到3分钟。 14 最后，搁入葱段即成。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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