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诗文	豆腐胡萝卜白菜煲
释义	食材明细 主料 嫩豆腐 两块 胡萝卜 一条 白菜 适量 辅料 蒜末 少许 香菜 少许 葱段 少许 调料 油 适量 酱汁 适量(红烧肉的酱汁) 咸鲜 口味 焖 工艺 半小时 耗时 普通 难度 豆腐胡萝卜白菜煲的做法步骤 1 准备:嫩豆腐，水果胡萝卜，白菜。 2 香菜，葱段，(蒜末末入镜)。 3 将豆腐改刀切方块。 4 胡萝卜削皮改刀切片，白菜剥开即可。 5 热锅放油，先把豆腐两面煎金黄，放入蒜末爆香一下即可关火。 6 取砂锅，先放入白菜，胡萝卜片。 7 再摆上煎好的豆腐块。 8 放入一大勺酱肉的酱汁(昨天烧了红烧肉，吃剩下的酱汁，香得很)不需再调味了。 9 中小火焖煮15分钟，熟透入味。 10 最后放入香菜，葱段再焖一分钟即可关火。 11 成品图。 12 成品图。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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